2014年04月01日

【告知】田畑旅行記 エピソード・ガーナ

しょごたんブログ1年ぶりの更新です。

田畑旅行記 エピソード・ガーナ.jpg

展示会をするので、見に来てやってくださいな。
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2013年03月08日

3月8日 セクスィーランチ 買出しと下ごしらえ

ガレリア朝市で買出し中.jpg早朝から栃下さんと買出し。ガレリア朝市やたわわ朝霧で明日のセクスィーランチに使う食材を買いました。続きを読む
posted by しょごたん at 23:46| 京都 | Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月07日

3月7日 四季菜 スケットで練習

今日は四季菜で研修だ。担当の栃下さんと私は仕込みの手伝いをし、そのあと、栃下さんが厨房、私がホールの仕事を体験した。続きを読む
posted by しょごたん at 22:17| 京都 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月05日

【告知】シェフになります 3月9日(土)

セクスィーランチのチラシ.jpg告知をブログに掲載するのだが、近ごろ旅の準備に追われていて、文章を書く手間を省略する代わりに友人のN゙氏がFacebookに書いていた紹介文を転用します。
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posted by しょごたん at 20:08| 京都 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月02日

3月2日 OB/OGにセクスィーな案内

自分でなんとかできるというおごりがあったのか、これまで頼れる人を頼ってこなかった。その結果が、今の散々な状況に繋がっているようにも思う。続きを読む
posted by しょごたん at 17:04| 京都 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年02月28日

2月28日 セクスィーランチ試食会 パート2

最後の試作会.jpg私の家でセクスィーランチの試食会をした。試作作りとしては今日が最後で、メンバー一同慎重な様子。慎重になりすぎて、熱を通しすぎたりもみ過ぎたりしたのを別にして、よい参考となった。続きを読む
posted by しょごたん at 22:39| 京都 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年02月01日

2月1日 四季菜で食器選び

四季菜視察で食器をチェック.jpg四季菜を視察しました。今日のシェフが料理をしたり配膳したりしているところを見させてもらい、セクスィーランチに使う食器を選びました。続きを読む
posted by しょごたん at 23:10| 京都 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月28日

1月28日 セクスィーランチの試作会 アイデア不足を痛感

四季菜試し作り1.jpg西友4階の地産地消日変わりレストラン四季菜で3月9日にランチを提供するため、今日は試作・試食会を開きました。続きを読む
posted by しょごたん at 23:37| 京都 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月14日

1月14日 メニューのご相談

担当副委員長と西友地下の喫茶店で密会。セクスィーランチの献立を話し合いました。
僕好みの料理を箇条書きにしてみたが、どうにもジジくさい。あか抜けた感じがしないんだなー。続きを読む
posted by しょごたん at 22:35| 京都 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年11月19日

11月19日 セクスィーランチはどや!?

地産地消例会2.jpg地産地消の日替わりシェフレストランで提供するメニューを決めるための、プレゼン会を開いた。続きを読む
posted by しょごたん at 23:20| 京都 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月06日

満身NEWS3.5 運動会延期

満身運動会ドラフト順位.jpg明日は待ちに待った満身運動会。この日のために毎日腹筋を100回こなし、軟骨探検隊でハイキックの精度を磨いてきた。昨夜は肉離れにならないようらランニングをして体をならした。続きを読む
posted by しょごたん at 21:56| 京都 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月10日

9月10日 四季菜の講演 支えているものは・・・

地産地消の日替わりシェフレストラン「かめおか四季菜」でワンデーシェフに挑戦する計画の一環で、同レストランの代表を務める井内美智子さんを招いて、四季菜運営にかける思いを聞きました。続きを読む
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2012年08月29日

8月29日 名札作りに遊び心を

ゆるキャラクイズの名札.jpg9月9日に実施予定のクリーン作戦に向けて名札を作りました。
東北支援の時に見たアイディアをパクり、クリーン作戦の参加者にはニックネームで名札を書いてもらいます。東北ではニックネームで呼び合ったことで、親睦を深めるプラスになったと思います。続きを読む
posted by しょごたん at 23:55| 京都 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年08月27日

8月27日 竹プランターの受け取り

信和福祉会圭の家に、加工を発注していた竹プランテーを由良っちが取りに行ってくれた。続きを読む
posted by しょごたん at 08:00| 京都 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年08月24日

8月24日 久下っ子のみんなへ 15年前の声を復元

タイムカプセルのカセットテープ.jpg小学校6年生のとき、僕は何組だったのだろう?そんなことすら記憶にないが、1本のカセットテープの存在だけは忘れられなかった。続きを読む
posted by しょごたん at 22:30| 京都 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年08月22日

8月22日 竹運び

遅くまでの麻雀で眠たい目をこすりながら、圭の家に竹を運び込みました。美山の珈琲をいただきました。続きを読む
posted by しょごたん at 23:53| 京都 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年08月20日

ジャンボタニシの駆除&調査 プロジェクト始動

hジャンボタニシ駆除ポスター.jpg26日から平の沢池を中心に、特定外来種ジャンボタニシの駆除と調査を始めます。ブログに企画書(案)の一部を掲載するので、情報提供や一緒に活動したいという連絡待ってます!!続きを読む
posted by しょごたん at 23:58| 京都 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年08月15日

8月15日 竹切りお父さん

竹きり狸.jpg9月に京都市で実施するゴミ拾いの参加者に、季節の花をプレゼントしようと思う。花の入れ物を作るため、今日は竹を切りに行った。続きを読む
posted by しょごたん at 22:51| 京都 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年08月09日

8月9日 ラクすることを頑張るのも妙案

ホーリーズカフェ大吉.jpg毎週、毎週、時間と金を浪費して会議しているけど、わくわく・どきどきしない。何でなんやろ? 何でみんなは頑張れるんだろう?続きを読む
posted by しょごたん at 22:05| 京都 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年08月04日

8月4日 「僕たちシェフになります」 今日は講演依頼

ご飯にのっているアレ.jpgかめおか四季菜」(追分町・西友亀岡店4階)で一日シェフになる前に、地産地消の考え方や同レストランの役割り、シェフのコツなどを学ぼうと思います。今日はそのための講演依頼にやってきました。続きを読む
posted by しょごたん at 21:45| 京都 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント準備の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする